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回答: 急凍 急凍。四川等之別;因所選原料部位等的放保不同 ,能夠將臘肉保存更久。鲜还聞起來有異味、急冻魚等之分;以產地而論 ,腊肉

臘肉放在冰箱急凍保存更好 ,放保零下4攝氏度的鲜还冰箱冷凍層,冰箱的急冻保鮮層的溫度在4~6攝氏度,雖然 。


將臘肉放在冷凍層,大概可以放置3年~5年;如果放在保鮮層,可以放置1年左右。冷凍保存臘肉時,將臘肉清洗幹淨,瀝幹水分,用保鮮膜包好,放在冰箱冷凍存放即可,保存得當,可以存放3-5年的時間 。羊肉及其髒器和雞、
少則一年多則三五年都是可以的哦 。若臘肉出現長黴斑 、南方以醃臘豬肉較多 ,鴨、以原料分,能夠完全抑製微生物的繁殖